| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1719克 | 鸡肉蔬菜奶酪焗饭热量/卡路里1652千卡 | |||

1、鸡腿肉去骨,切成1.5厘米见方的块,用料酒、蚝油、淀粉抓匀,腌约30分钟,炒之前倒少许油拌一下。

2、洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵。

3、锅里放入一些橄榄油和一片黄油。

4、黄油融化后放入,放入洋葱炒香。
倒入鸡块大火翻炒变色。

5、把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒。
烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好。

6、加一些水,中火炖约30分钟。

7、放入西兰花后大火收汁。
倒入蚝油调味,再加入一些鲜奶油即可。

8、烤盘里铺一些米饭。
把炒好的菜倒入。

9、撒上奶酪丝后,放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右,或至奶酪融化。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、益五脏、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、增强免疫力等功效;可与大米、西兰花、狗肉搭配;与山楂、水萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、养颜、补充营养等功效;可与豇豆、牛腩、醋搭配;与柿子、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、降血压等功效;可与猪肉、羊排、火腿搭配;与皮皮虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、增强血管韧性等功效;可与枸杞、鸡肉、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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