| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 334千卡 | 167千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 木须肉热量/卡路里352千卡 | |||
1、鸡肉切块,用盐和料酒腌制5分钟。
2、干木耳用温水泡发,切容易入口的小朵。
3、鸡肉下锅煸熟,盛出。
4、热锅凉油,放入拍碎的蒜瓣煸香,然后放入木耳炒熟。
5、把鸡肉放进去,一起煸炒一会。最后加盐调味,出锅即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、益五脏、强筋壮骨等功效;可与栗子、冬虫夏草、松子搭配;与芝麻、海虾、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、延缓衰老、轻身强智等功效;可与鱿鱼、圆白菜、荸荠搭配;与田螺、麦冬、猪血相克,同食可能会引起不适;
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