| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 91千卡 | 26千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 茭白炒鸡蛋热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于坐飞机219分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡蛋打散备用。
2、茭白剥去外壳，洗净切成丝备用。
3、热油锅，先下鸡蛋炒好盛出备用。
4、在热油菜锅，内少许油，下茭白丝炒软，然后把炒好的鸡蛋加进去一起翻炒，调入盐翻炒均匀。
5、放点鸡精即可出锅。
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、利尿止渴、补虚健体等功效；可与牛里脊、猪肝、西红柿搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、韭菜、明虾搭配；与茶叶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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