| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 干贝素 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 日本料理关东煮热量/卡路里544千卡 | |||

1、白萝卜去皮,切厚片备用。海带洗净切条备用。锅内烧开水,水开后放入海带和白萝卜(吊汤)。

2、再次开锅后撇除浮沫,

3、放入适量干贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇,中小火炖煮20分钟。

4、20分钟后用筷子扎一下白萝卜,要是很容易就杵透了就可以根据易熟程度分别下入豆泡、各种肉丸(放入的时候不能慢锅里放,每种食材规矩的放在锅中。)放入适量盐,再炖煮15分钟。

5、15分钟后放入准备好的魔芋结和西兰花,炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、消食、增强免疫力等功效;可与油豆腐、猪肉、北豆腐搭配;与猪腰、何首乌、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减少放射性疾病、抗肿瘤、排铅解毒等功效;可与北豆腐、生菜、排骨搭配;与甘草、柿子、薏米相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有清热解毒、预防高血压、生津止渴等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、减肥、增强免疫力等功效;可与西红柿、虾、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、提高免疫力、抗血栓等功效;可与仔鸡、带鱼、莴笋搭配;与基围虾、鸽肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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