| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 拔丝地瓜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡,相当于办公室工作138分钟消耗的热量90 | |||||
1、地瓜削皮切块
2、炸，油烧开后改成小火后放入地瓜。地瓜容易上色，火不要大了
3、适量水和冰糖，慢火先将冰糖烧化
4、冰糖溶化后开始起小泡，慢慢变成大泡
5、糖液慢慢变稠，糖色也变深
6、气泡越来越小越来越密就OK了
7、马上倒入地瓜块翻匀即可
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、降血压、健胃益气等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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