| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 三杯鸡热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于走路83分钟消耗的热量390 | |||||
1、先用一点耐高温的油，比如色拉油，芥花油把葱姜爆香，注意黑麻油和胡麻油之类的是不能用来爆锅的
因为它们沸点低不能耐高温，会苦掉
2、2姜和蒜爆香以后把鸡肉都倒进锅里煸炒
3、3一直炒到鸡块变色断生为止
4、然后加入一小杯台湾米酒，一小杯水，一小杯酱油（三杯的真谛来了！曾经小白的我还以为还有一杯盐= 。 =老公说，一杯盐！到明年都坏不了吧= 。 =）然后就盖上锅盖慢慢闷吧，15分钟左右
5、5 15分钟以后，加入九层塔，收汤，汤收到差不多以后淋上一点黑麻油。就可以吃啦
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、补虚填精、健脾胃等功效；可与茶树菇、茼蒿、栗子搭配；与大蒜、芝麻、糯米相克，同食可能会引起不适；
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