| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 葱油鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于回力球80分钟消耗的热量720 | |||||
1、鱼头洗净，对半劈开，中间不要切断；
2、将调料1调成味汁，浇在鱼身上；
3、蒸锅烧开水，将鱼头放入，大火蒸10-15分钟样子即可；
4、取出鱼头撒上葱花；
5、另起油锅，将油烧热，并浇于鱼头上，葱油香四溢。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、延缓衰老、增强性欲等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与毛豆、枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
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