| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 夏威夷果 | 克 | 252千卡 | 719千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 蔓越莓酥饼热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡,相当于越野滑雪96分钟消耗的热量840 | |||||
1、夏威夷果150度烤10分钟左右，取出后切碎和蔓越莓干混合。
2、低粉、糖粉过筛入盆中，加入杏仁粉、玉米淀粉稍拌合，黄油无需软化，切成1cm见方的小块放入。
3、双手搓至松散状。
4、蛋白稍打散，加入稍拌合。
5、加入切碎的夏威夷果和蔓越莓干。
6、抓捏成团。
7、放入密封袋中，擀成0.5cm厚的薄片，冷藏2小时左右。
8、用模具切割出形状。
9、放入烤盘中180度烤15分钟左右，利用烤箱余温再焖5分钟。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、舒缓肝气、调味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、补中和血等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、减肥、胸满痰多等功效；可与白果、牛奶、西洋菜搭配；与小米面、小米、猪肺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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