| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 米粉肉热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡,相当于壁排球351分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把米泡好，至少半天，然后把水倒掉把米沥干，用擀面杖把米碾碎。用微火慢慢炒。稍干以后再放在案板上继续碾米，然后上火再炒，直到变得焦黄为止。
2、将五花肉洗净，切成薄片。
3、用甜面酱和酱油、花椒、大料混合好，把五花肉腌制一宿。
4、把米粉混入五花肉，搅拌均匀。拿一个大碗，把五花肉依次码入。上火蒸1小时。
5、出锅的时候在大碗上面盖一个盘子，将碗倒扣下来。好啦，可以吃啦~~~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、润肌肤等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与菊花、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、除烦渴、活血祛瘀等功效；可与板栗、桂圆肉、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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