| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 302千卡 | 302千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 烹饪演绎-香草奶香意面香肠卷热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡,相当于劈叉382分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好所需原料，马苏里拉可适当软化。
2、锅中加入清水，放入千层面皮，加入少许盐和橄榄油，大火煮约7分钟左右，煮好后泡在水中备用。
3、煮好的千层面取出，从中间切开一分为二。放入一根香肠卷起。
4、鸡蛋液打散，用小刷子在边缘收口出抹匀。
5、器皿内铺锡纸，涂抹一层黄油。收口朝下码放好所有的香肠卷。
6、马苏里拉刨碎，厚厚的洒在香肠卷上。表面再撒上一层迷迭香，入预热烤箱200度的烤箱中层，约10-15分钟，表面奶酪融化即可。
马苏里拉奶酪的热量302千卡（每100克）；有利含量：富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、桂圆、羊排搭配；与糖精、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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