| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 绿豆荷叶粥热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于打磨地板118分钟消耗的热量270 | |||||
1、绿豆在清水中提前浸泡，荷叶洗干净，大米淘洗好待用。
2、将锅内盛上清水，先将绿豆与荷叶放入锅中，小火煮20 ～30分钟，直到绿豆煮熟。
3、用漏勺捞出煮好的绿豆和荷叶，再放入大米，小火煮20 分钟，直到大米变成粥。
4、把刚才捞出的绿豆再放入锅内，拌匀，加入冰糖，关火。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、益脾胃、提高免疫力等功效；可与胡萝卜、紫米、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血脂、清暑益气、通经脉等功效；可与豇豆、黑米、黑木耳搭配；与番茄、狗肉、棒子相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、减肥、降血脂等功效；可与大米、螃蟹、山楂搭配；
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