| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1295克 | 啤酒鸭热量/卡路里2597千卡 | |||
 热量2597千卡,相当于游泳433分钟消耗的热量360 | |||||
1、洗净鸭子。开水烫一下。
2、调味料放入碗里，煮八分钟，放入鸭煮三十分钟。
3、剁鸭即可。
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、帮助消化、消暑解热等功效；与胡萝卜、贻贝、扇贝相克，同食可能会引起不适；
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