| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 咸蛋蒸肉饼热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于打篮球166分钟消耗的热量480 | |||||
1、把猪肉剁烂，加盐·味精·咸蛋清和干淀粉搅拌。
2、把其中一个咸蛋黄切碎，均撒在肉饼上，另一个咸蛋压扁放肉饼中央，入炉蒸7分钟。
3、取出，汤水和浅色酱油蒸1分钟，浇在肉饼上。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、止消渴等功效；可与白萝卜、苋菜、南瓜搭配；与菠菜、雪梨、荞麦相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有泽肤、丰肌、清肺等功效；
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