| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 208克 | 花样皮蛋-虎皮椒拌皮蛋热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡,相当于开飞机108分钟消耗的热量120 | |||||
1、厚皮青椒去蒂洗净切段，锅里放上许油煎出虎皮
2、蒜蓉，白糖，生抽，醋，熟芝麻，少许盐调成味汁。
3、皮蛋剥皮，切成小块。
4、煎好的青椒取出剥去外皮，改刀切成小块。
5、辣椒块，皮蛋，淋上味汁拌匀即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、凉肠、增进食欲等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、挡辐射、促进血液循环等功效；可与鸡翅、鲳鱼、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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