| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 芝麻椒盐烧饼热量/卡路里1125千卡 | |||

1、面粉搅入酵母和成面团,发酵两倍大备用。
2、黑白芝麻曲淘洗干净,沥干水分。

3、炒锅加热倒入黑白芝麻小火炒熟。

4、炒好的芝麻用擀面杖擀碎。

5、把擀碎的芝麻放入碗中,加入少许盐和一勺花椒粉拌均匀。

6、一勺蜂蜜加入碗中,再加少许清水搅拌均匀成为蜂蜜水备用。

7、发酵好的面团揉均匀,擀成长方大片。

8、面皮上抹上一些猪油,要抹均匀。

9、再把擀碎的芝麻椒盐均匀地撒在上面。

10、从下往上轻轻地卷成长条。

11、在切成等份小剂子。

12、两头封口捏紧,再按扁成为一个小饼。

13、依次全部做好,在饼面上刷一层蜂蜜水。

14、再把一面沾上一些芝麻。

15、平底锅加热,不用放油放入烧饼生坯。

16、中小火慢慢烙制至饼两面金黄,饼熟即好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清污解毒、消炎等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、增加食欲、治疗高血压等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
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