| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小萝卜 | 克 | 915千卡 | 340千卡 | ||
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 麻香萝卜丝热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于抽烟1002分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料：小萝卜，姜，干辣椒，花椒，芝麻。
2、萝卜洗净切成丝状，切好后放入干净的容易里冰镇一会儿；姜切丝；辣椒切小段备用。
3、热锅凉油，加入姜丝，辣椒，花椒，炒香。
4、去掉油渣，只留下花椒油。
5、生芝麻炒熟，一次可以多做一些，炒熟的芝麻可以放干净的密封容器里保存，吃的时候随时可取，方便一些。
6、冰镇过的萝卜如果有水，就把水分倒出来。弄好的萝卜丝放入盘里，淋入花椒油。
7、加入醋。陈醋，白醋，米醋，果醋，都可以，每一种醋各有不同的味道。白醋清淡一些，陈醋浓香一些，果醋的酸酸甜甜。根据个人口味随意放吧。
8、如果不喜欢萝卜本身的辣味，可以加点白糖提辣香，就没有辣味了。
9、最后加入鼓油，撒一些熟芝麻，适量盐搅拌好即可
小萝卜的热量340千卡（每100克）；具有帮助消化、解毒生津、润肺祛痰等功效；可与火腿、排骨、肥牛搭配；与阿胶、首乌、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、养血护肤、补肝肾等功效；可与桑葚、山药、海带搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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