豆沙馅玛芬的热量/卡路里_豆沙馅玛芬的做法

1、黄油室温解冻软化，中途分次加入白糖打发至顺滑。

蛋液打散，也是分次加入打好的黄油中，打至完全融合，类似奶油状。
2、低筋面粉、、发酵粉、糖、盐混合过筛，加入到上一步中，视粘稠程度加牛奶，用刮刀拌匀。烤箱预热175度。
3、将调好的面糊倒入纸模中，先倒三分之一放入捏成小球的豆沙馅，再倒入剩余的三分之一盖住豆沙馅，放入烤箱，时间约为二十分钟左右，视个人烤箱情况而定，烤至玛芬膨胀并且表面有裂缝即可。
4、豆沙馅的制作方法：红豆事先洗净用清水浸泡一晚，然后放入高压锅煮熟，煮的时候水不要加太多，像煮饭那样就可以了。红豆压好了之后用搅拌机搅碎（要口感细腻的可以多加点水煮，沸腾的时候捞去红豆皮），锅里放油（避免油腻我用的橄榄油，传统的好像是用猪油）倒入搅好的红豆沙翻炒中途放糖，炒至水分减少即可。
5、烤好了之后冷却，打发淡奶油抹上去。

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健胃、除热毒等功效；可与南瓜、黑米、兔肉搭配；与猪肉、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、健脑益智等功效；可与黄豆、羊排、明虾搭配；与鹅、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；

豆沙馅玛芬的热量和减肥功效