| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 简易版金沙南瓜热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡,相当于乘双连雪橇36分钟消耗的热量420 | |||||
1、新鲜南瓜去瓤去籽
2、洗净切长条再切成薄片
3、咸蛋黄用勺子碾碎
4、南瓜片下热油锅，中火炸熟
5、大火炸直南瓜片表面起虎皮，捞出沥油
6、留少许底油，下碎蛋黄翻炒
7、直到蛋黄泥冒起小泡
8、下入南瓜片翻炒
9、南瓜片跟蛋黄泥充分均匀后即可出锅（蛋黄是咸的，所以不用再放盐了）
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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