| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 新版椰汁西米糕热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于现代舞114分钟消耗的热量288 | |||||
1、西米放锅中煮至透明，煮好的西米捞出用冷水冲凉，沥干
2、沥干水份的西米放入10g白砂糖，轻轻搅拌均匀，平铺入容器底部
3、锅中倒入200ml椰浆，25g 白砂糖放入，小火煮至糖融化
4、热的椰浆中，放入用冷水浸泡至软，挤干水份的吉利丁片，搅拌至融化
5、倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固后，取出倒扣，切小块即可食用
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、驱毒、解渴祛暑等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、和中益肺、滋阴等功效；
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