| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 圆笼排骨热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡,相当于刮掉油漆385分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪排骨洗净斩成6厘米段，用水煮透或放入卤汤中煮熟，拌入 盐、料酒、豆瓣、五香粉、椒麻糊、鸡粉、乳汁、米粉上笼蒸熟即可。
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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