| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋炒丝瓜热量/卡路里139千卡 | |||
1、丝瓜去皮,切成滚刀块,锅中烧开水焯丝瓜断生。
2、鸡蛋打散,用橄榄油炒熟。锅中留底油,煸炒蒜片出香味后放丝瓜翻炒。
3、最后放鸡蛋翻炒,调味即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、利尿、清凉等功效;可与五花肉、皮皮虾、鸭肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效;可与牡蛎 、荠菜、辣椒搭配;与柿子、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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