| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺肉 | 克 | 124千卡 | 59千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 耗油螺肉热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于滑旱冰93分钟消耗的热量420 | |||||
1、做油锅，油热后，下洋葱、青椒，煸出香味。
2、洋葱、青椒煸香后，下红尖椒。红尖椒微微变色后下螺肉翻炒。
3、调入耗油，盐，味精，胡椒，继续翻炒。临出锅，围锅边淋一点点醋。
螺肉的热量59千卡（每100克）；具有解暑、醒酒、清热等功效；可与白菜、蒜、车前子搭配；与文蛤、玉米、牛排相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、促消化等功效；可与排骨、羊肉、猪肝搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、减肥、降血糖等功效；可与紫甘蓝、鸡翅、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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