| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白花菜 | 克 | 224千卡 | 56千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 114千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 上汤白花菜热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡,相当于画画75分钟消耗的热量270 | |||||
1、热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香；
2、加入切碎的皮蛋，翻炒几下
3、加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟
4、加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中
5、加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右；
6、放盐调味
7、撒上枸杞子即可
白花菜的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃建脾、提神生津、增进食欲等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、补钙等功效；可与圆白菜、鸡蛋、藕搭配；与百合、鸭梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
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