| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2016千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 糖渍橙皮黄油饼干热量/卡路里3869千卡 | |||

1、黄油打发至软,加入糖粉,打发至顺滑蓬松。加入盐和粉,搅拌至成团。加入橙皮,橙皮屑,橙汁,和香精,搅拌均匀。整形成圆形或方形的长条,保鲜膜包起,冷藏一小时以上。

2、切成3MM厚的薄片,放在铺烘焙纸的烤盘上

3、放入预热到163C的烤箱内烤25-30分钟至金黄
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、止血等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、增强免疫力、提高记忆力等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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