| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 13千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 五彩鸡丁热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于割稻87分钟消耗的热量198 | |||||
1、将生姜洗净后切末;鸡腿剔去骨头后切成小丁,加入姜末、鸡粉、淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀后腌制20分钟；豌豆与玉米粒洗净,香菇与胡萝卜洗净后切成小丁；
2、将豌豆与玉米粒放入沸水中煮熟后捞出沥干;
3、热锅放油,下入鸡肉大火爆炒至变色后舀出
4、锅内余油,下入胡萝卜翻炒两分钟;
5、再放入香菇，炒匀；
6、再放入先前炒好的鸡肉、豌豆、玉米粒炒匀；
7、放入适量的盐炒匀,再放入葱花与生抽炒匀,倒入少许水淀粉炒匀勾薄芡即可.
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、解毒生津等功效；可与豆浆、蜂蜜、羊排搭配；与冬虫夏草、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、抗衰老、降血脂等功效；可与鸽子、鸽肉、橙子搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有利小便、促进食欲、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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