| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 洋葱炒腰花热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于做头发308分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、木耳用清水泡发备用。
3、猪腰洗净去掉上面的筋膜再刨成两半。
4、把猪腰上面的骚筋去除干净。
5、然后把猪腰翻面在上面滑均匀的横条。
6、再竖切成小条成为腰花。
7、腰花放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀。
8、腌拌10分钟后，把猪腰用流水冲洗干净。
9、沥干水分后再加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。
10、炒锅到油烧热倒入腰花翻炒。
11、炒至腰花变色坚挺盛出备用。
12、原锅洗净倒入油爆香葱姜蒜。
13、倒入洋葱丝翻炒。
14、加入酱油。
15、在加入糖和盐翻炒均匀。
16、加入青椒，木耳和炒过的腰花继续翻炒片刻。
17、淋入少许水淀粉。
18、在淋入少许香油翻炒均匀关火。
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与核桃、茶树菇、豆芽搭配；与白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、帮助消化、挡辐射等功效；可与兔肉、苦瓜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、补血、便血等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与萝卜、白萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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