| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 1328克 | 土鸡菌菇紫薯年糕煲热量/卡路里1139千卡 | |||

1、将土鸡洗净,放入锅中,水倒至把鸡没掉就行,放入生姜料酒,稍煮下后把水倒掉,去腥味。然后再倒入水,把鸡慢慢炖个1小时左右,以入味。

2、然后再将各种菌类食物放入锅中,再煮一会。

3、再把紫薯年糕倒入锅中,煮3分钟既可开锅食用。盐、鸡精可根据自己的口味自己调配。

4、这样的年糕放一包既可,直接手扒下就好,不用刀切,方便省时。这种年糕只有一家厂子里有哦,是上虞市舜昌食品厂生产的哦!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、抗血栓等功效;可与荸荠、莴笋、芹菜搭配;与野鸡、西红柿、河蟹相克,同食可能会引起不适;
土鸡的热量124千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、温中益气、补虚损等功效;可与冬瓜、松子、油菜搭配;与芝麻、狗肾、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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