| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肉 | 克 | 254千卡 | 507千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 紫菜肉丸儿汤热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于修筑围墙42分钟消耗的热量360 | |||||
1、将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，顺一个方向搅打上劲
2、用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起
3、用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有补肾养血、滋阴润燥等功效；可与小白菜、扁豆、莲藕搭配；与杏、鲫鱼、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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