| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 640千卡 | 533千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 牙签牛肉热量/卡路里702千卡 | |||
1、牛肉切5厘米长3厘米宽,青红椒切末,生姜 蒜米 香葱切末
2、把切好的牛肉放入盆中,加入嫩肉粉,鸡蛋清,盐拌匀,腌制20分钟
3、将腌好的牛肉用牙签串好
4、锅置旺火,倒入植物油烧热,放入串好的牛肉炸熟捞出
5、锅烧热放生姜,蒜米,牛肉煸炒,再放入鸡精,辣椒末,孜然粉翻炒
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、增进食欲、温肺止咳等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、增强食欲等功效;
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