| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 翅尖 | 克 | 836千卡 | 194千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 44千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 干锅翅尖—过年无酒不成席热量/卡路里880千卡 | |||
 热量880千卡,相当于羽毛球196分钟消耗的热量270 | |||||
1、翅尖洗净，加盐和生抽腌30min
2、锅内放少许油，煸香翅尖到色泽金黄
3、下入青辣椒，炒匀，淋入老抽上色，加入料酒
4、待汁基本收干，下入葱段，炒匀
翅尖的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强筋壮骨、补虚健胃、止白带等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、豇豆搭配；与鲤鱼、北极虾、芹菜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防感冒、减肥等功效；可与苦瓜、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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