| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜心 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 香菇油菜热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡,相当于斜板仰卧起坐18分钟消耗的热量259 | |||||
1、将油菜心洗净，在根部画上十字花刀。
2、炒锅置火上，锅内倒入适量油，待油烧至六成热时，放入油菜心，炒熟后，盛出，将油沥干，整齐地摆入盘中。
3、锅洗净后，倒入鸡汤，烧开后，放入香菇、盐，烧透后，用湿淀粉勾芡，出锅浇入盛油菜的盘中即可。
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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