| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 日式煎饼热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡,相当于溜旱冰151分钟消耗的热量450 | |||||
1、肥牛卷 卷心菜 葱花 鸡蛋 面粉 山药泥 猪扒酱
2、先把山药泥和面粉搅拌均匀然后放置一旁醒半小时，卷心菜清洗干净切成小片和葱花鸡蛋一起拌入面糊搅匀。
3、锅里放少许油然后放入面糊，先不要翻动，等到底部贴住锅面后，再调整形。
4、大约煎两分鐘就加肥牛卷，再加上一点的面糊固定，这时就可翻面，再调整形状。
5、前后闷煎总共大约6~7分鐘，外皮看起来酥酥的就大致完成了，最后淋上猪扒酱就OK了。
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、延缓衰老等功效；可与辣椒、樱桃番茄、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与韭菜、牡蛎 、小米面搭配；与兔肉、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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