| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 紫米红薯饭团热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡,相当于砍柴198分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫米，大麦仁，百合洗净，用清水浸泡两至三小时，红薯洗净，切块；
2、将泡好的紫米，大麦仁，和大米混合，放入电饭煲内蒸熟，蒸饭的水可以用泡紫米的水，这样香味浓郁，颜色浓重，红薯上锅大火蒸熟；
3、蒸熟的红薯放量后做成泥，加适量蜂蜜调味，米饭蒸熟后放至温热；
4、做好的薯泥做馅，用米饭裹好，用手团成圆形的饭团，再放图案上放一片百合装饰一下，即可
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋补、止咳、明目活血等功效；可与大米、牛奶搭配；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗衰老、健脾胃等功效；可与米面、莲子、猪排搭配；与圣女果、梭子蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、清肺、促消化等功效；可与紫米、桂圆肉、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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