| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 海带虾仁烩豆腐热量/卡路里232千卡 | |||

1、干海带丝温水泡发洗净,沥干水分;枸杞泡发、香葱洗净切葱花待用。

2、内酯豆腐取出,切小块放入淡盐水中浸泡5分钟。

3、虾去壳去虾线,留尾做成虾球。

4、洗净后加干淀粉抓匀,静置5分钟。

5、锅置火上少许油烧热,下入豆腐块、海带丝。

6、加适量水煮10分钟。

7、下入虾仁,枸杞,加少许盐、鸡粉,略煮片刻。

8、待虾仁熟透,淋入少许香油,撒葱花即可。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、增强性欲、通乳等功效;可与荷兰豆、圆白菜、豌豆搭配;与苦瓜、芹菜、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、减少放射性疾病、防治富贵病等功效;可与北豆腐、油豆腐、菠菜搭配;与白酒、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾胃、补中益气等功效;可与姜、明虾、芦笋搭配;与菠菜、羊肝、茭白相克,同食可能会引起不适;
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