| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 西芹炒鲜鱿热量/卡路里255千卡 | |||
 热量255千卡,相当于编织73分钟消耗的热量210 | |||||
1、鱿鱼一只洗净，洗去内脏和外皮。
2、西芹3片洗净。
3、鱿鱼切十字斜刀花，并切成小片。
4、西芹切丝。
5、锅里烧开水，放入鱿鱼片焯一下，卷起捞出。
6、锅里热油，加入西芹丝翻炒。
7、炒至将熟，加入西芹叶继续翻炒。
8、加入1勺盐和半勺味精翻炒，最后加入鱿鱼翻炒片刻，加少量水稍煮即可。
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、利尿消肿、健脑等功效；可与基围虾、香芋、腐竹搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效；可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
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