| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 酸辣笋瓜汤热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于绘画20分钟消耗的热量270 | |||||
1、笋瓜洗净去皮，对剖后挖尽瓜瓤，再对剖成4瓣，横切成2毫米厚的片；
2、将洗净的笋瓜上码少许精盐，腌渍5分钟，挤干水分，放入汤盆中待用；
3、锅置火上，下汤烧沸；
4、锅内下姜、蒜片烧一下，加入酱油、白糖、醋、麻油、盐、辣椒烧开，打去浮沫；
5、将葱花放入盆中，味精撒在瓜片上，把微开的汤徐徐灌入笋瓜汤盆中即可。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清热解毒、保护胃粘膜等功效；可与虾皮、芦荟、牛肉搭配；与羊骨、西红柿、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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