| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 254克 | 酥炸迷你小春卷热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于现代舞60分钟消耗的热量288 | |||||
1、把豆芽切小段跟肉搅拌好。（留点蛋白来沾春卷口）
2、云吞皮代替春卷皮。
3、放点馅在皮中间。
4、包成春卷的样子。
5、油温不用太高啊，把春卷放下去炸。
6、炸完一面再翻过来炸。
7、炸到黄色就要捞起来。捞起来颜色会比较深。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与肥牛、小米面、北极虾搭配；与兔肉、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗疲劳、防止牙龈出血等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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