| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 156千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 28千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 198千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 可可戚风蛋糕热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于触身式橄榄球66分钟消耗的热量480 | |||||
1、做法：
1、蛋白和蛋黄分开，分别装在两个容器中，装蛋白的容器一定要无油无水；
2、蛋黄中依次加入糖、油、水、搅拌均匀后，筛入低粉与可可粉；
2、蛋白分三次加入糖，打至硬性发泡状；
3、蛋白糊与蛋黄糊分三次切拌均匀；倒入模式具中，隔空震出气泡；
5、放入预热好的烤箱，中下层，150度1小时，拿出震出热气，倒扣晾凉后，脱模。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、降血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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