| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 油焖茭白热量/卡路里63千卡 | |||

1、准备好三根茭白,半个红椒.

2、分别切好备用.

3、准备三瓣蒜,切成末.

4、热锅冷油,倒入蒜末,煸出香味.

5、把切好的茭白先倒入锅中,中火翻炒。

6、加入一些生抽,继续翻炒,使茭白表面上色均匀.

7、加入红椒.

8、继续翻炒,加入少量白糖,少许水,盖上锅盖,开小火,焖烧五分钟左右.

9、打开盖子,加入少许盐,洒上葱花,即可出锅.
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解酒毒、减肥、除烦渴等功效;可与牛里脊、西红柿、芹菜搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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