| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 铁板咖喱脆皮豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于打猎48分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐切成厚片，漓干水分；洋葱，苹果切细丁；
2、豆腐片拍上生粉，沾满鸡蛋液，再拍满生粉；
3、另用一个小锅放少许油烧热后，下洋葱苹果细丁煸炒至熟软；
4、下咖喱块，少量苹果汁（或清水），煮开后小火炖2分钟至浓稠，转小火保温；
5、铁板烧热备用；
6、平底锅中放少量油烧热后，将豆腐片小心下锅，小火煎至两面金黄后排放在铁板上；
7、将咖喱酱趁热浇在豆腐片上即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾利湿、清洁肠胃等功效；可与黄鱼 、香菇、芹菜搭配；与蜂蜜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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