| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 红烧豆腐虾仁热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于斜板仰卧起坐75分钟消耗的热量259 | |||||
1、超市买的冷冻虾仁，虾仁洗干净后，用盐，料酒，少许酱油，淀粉腌渍10分钟这样。
2、豆腐切小块，锅中底油，放点姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。
3、锅中加些水，倒入虾仁，加点酱油，轻轻地搅炒一下。
4、大火烧开，加些盐，转成小火烧四，五分钟这样。
5、汤收的差不多的时候，用淀粉勾个芡就可以了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、下气消痰、降血脂等功效；可与鳕鱼、芹菜、鲤鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、小葱相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、通乳、提高性功能等功效；可与荷兰豆、豌豆、葡萄搭配；与圣女果、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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