| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 51千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 小炒河虾热量/卡路里516千卡 | |||
1、河虾剪去须;
2、红尖椒切圈;
3、大蒜叶切片;
4、姜切米状;
5、河虾下油锅炸焦备用;
6、锅内放油、姜米炒香;
7、下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8、淋上红油放蒜叶片起锅。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、通乳、缓解神经衰弱等功效;可与西兰花、枸杞、火龙果搭配;与番茄、橙子、西瓜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善肝功能、预防感冒、消食理气等功效;可与莴笋搭配;
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