| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 墨鱼炒韭菜热量/卡路里191千卡 | |||
1、将韭菜洗净,切段。
2、将墨鱼洗净取肉,切成条状,下入热油锅中,加姜末炒香,放入墨鱼丝翻炒至卷曲。
3、倒入韭菜段,红椒丝炒熟,用盐、花椒粉调味即可。
墨鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通经、止血、利产等功效;可与西兰花、芹菜、紫菜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、散瘀、润肠通便等功效;可与牡蛎、黄豆芽、虾搭配;与牛里脊、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
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