| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 595千卡 | 119千卡 | ||
| 淡豆豉 | 克 | 52千卡 | 259千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 豆豉猪心热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于背部训练185分钟消耗的热量210 | |||||
1、将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
2、锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
3、将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗怔忡、增强心肌收缩力、补充心肌营养等功效；可与灵芝、小米搭配；
淡豆豉的热量259千卡（每100克）；具有健胃、帮助消化、促进消化等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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