柳松茸烧冬笋的热量/卡路里_柳松茸烧冬笋的做法

柳松茸 100克、冬笋 100克、虾米 10克、火腿 15克、猪油（炼制） 40克、淀粉(豌豆) 5克、盐 2克、酱油 3克、醋 3克、姜 4克、大葱 4克、大蒜（白皮） 4克、白砂糖 2克、植物油 10克、香油 1克

1、柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
2、锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。
3、在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、益气和胃、促消化等功效；可与莴笋、海参、鲍鱼搭配；与猪小排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增加骨密度、镇静、保护心血管等功效；可与黄瓜、藕、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与大蒜、南瓜、山楂搭配；与鲫鱼、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

柳松茸烧冬笋的热量和减肥功效