| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 490千卡 | 490千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 香油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 味精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 紫菜粥热量/卡路里637千卡 | |||
1、先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。
2、将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、缓解胃痛、中和胃酸等功效;可与薏米、桑葚、梅头肉搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、增进食欲、止血等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解神经衰弱、提鲜等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、发汗、舒张血管等功效;可与豆豉、明虾、粳米搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、消痰解毒、促进消化等功效;
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