| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 蕨菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 桔梗 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 黄豆芽杂菜热量/卡路里404千卡 | |||
1、把黄豆芽去头截尾?放在热盐水里煮出来。
2、桔梗撕成细丝放点盐洗净后除去水份。
3、去掉蕨菜的硬茎部分?并切成5cm大小煮出来。
4、把梨去皮?并切成薄片。
5、葱切成丝?蒜捣好。
6、把萝卜和胡萝卜切成丝。
7、在准备好的材料中放佐料拌好?并以盐调味。
8、盛在碗里放辣椒丝?并撒松子粉。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、健脑、养气补血等功效;可与猪肚、鲫鱼、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰热、增强免疫力、清热懈毒等功效;可与肥牛、排骨、羊排搭配;与桔子、木耳、橘子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、利尿等功效;可与豆浆、鲈鱼、香菇搭配;与红枣、猕猴桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
蕨菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌清炎、清热解毒、强健机体等功效;可与猪肉、银鱼、豆腐干搭配;与毛豆、花生、豌豆相克,同食可能会引起不适;
桔梗的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利咽、镇静、解热等功效;
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