| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 7千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 清香豆腐热量/卡路里7千卡 | |||
 热量7千卡,相当于抛光地板2分钟消耗的热量180 | |||||
1、嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。
2、腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。
3、胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有美容、润肤明目、抗衰老等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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