| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 芥末拌黄瓜热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于蛙泳8分钟消耗的热量600 | |||||
1、将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。
2、将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上拌匀即成。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、豆腐、醋搭配；与白萝卜、柑橘、枣相克，同食可能会引起不适；
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