| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 135千卡 | 30千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 青蒜炒黄豆芽热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于擦玻璃56分钟消耗的热量180 | |||||
1、将青蒜洗净，切成5厘米长的段；
2、将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；
3、锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；
4、再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消肿除痹、祛黑痣等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝功能、排毒清肠、杀菌等功效；可与莴笋搭配；
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